Suplementação com gordura protegida para vacas de corte desmamadas precocemente mantidas em pastagem natural / Protected fat supplementation for early weaned beef cows maintained in nature pasture

Avaliaram-se os desempenhos produtivo e reprodutivo de vacas de corte, bem como o desempenho de seus bezerros, de acordo com os tratamentos alimentares: PRE: suplementação com gordura protegida (GP) 45 dias antes do parto; PREPOS: suplementação com GP 45 dias antes do parto e 63 dias pós-parto; POS: suplementação com GP 63 dias pós-parto; PN: sem suplementação. O desempenho produtivo das vacas não foi influenciado pelo manejo alimentar (P>0,05), exceto para o escore da condição corporal (ECC) no final do período de acasalamento, que foi mais baixo para as vacas do PRE e do PREPOS, sendo que esta última apresentou ECC semelhante ao das vacas do POS e do PN. O intervalo entre partos foi menor para as vacas do tratamento PREPOS - 376 dias -, não diferindo das vacas do PN - 383 dias. As vacas do PREPOS desmamaram 4,4 por cento mais quilos de bezerro para cada 100kg de vaca ao parto - 22,6kg - do que as vacas do PRE e do POS - 21,6kg e 21,6kg, respectivamente - e 8,4 por centomais quilos de bezerro para cada 100kg de vaca ao parto do que as vacas mantidas em pastagem nativa - 20,7kg. A suplementação com gordura protegida durante os períodos pré e/ou pós-parto não afeta o desempenho de vacas e bezerros...

The objective of this work was to evaluate the productive and reproductive performance of beef cows, as well as the performance of their calves according to the following dietary treatments: PRE: supplemented with protected fat (PF) during 45 days prepartum; PREPOS: supplemented with PF during 45 days prepartum and 63 days postpartum; POS: supplemented with PF during 63 days postpartum; PN: without supplementation. The productive performance of cows was not influenced by feed management (P>0.05), except for body condition score (BCS), which was lower for PRE and PREPOS cows at the end of mating season, with the latter cows having similar BCS POS and PN. The calving interval (CI) was shorter for cows supplemented in PREPOS - 376 days -, and did not differ in cows maintained in PN - 383 days. Supplemented PREPOS cows weaned 4.4 percent more pounds of calf per 100kg of cow at calving - 22.6kg - than the PRE and POS cows - 21.6kg and 21.6kg, respectively - and 8,4 percent more pounds of calf per 100 of cow at calving than the cows maintained in native pasture - 20.7kg. The fat protected supplementation during pre and/or postpartum periods did not affect the performance of cows and calves...

Metabólitos sanguíneos de vacas de corte suplementadas ou não com sais de cálcio de ácidos graxos durante o período pré e/ou pós-parto / Blood metabolites from beef cows supplemented or not with calcium salts of fatty acids during pre and/or postpartum period

Avaliou-se a concentração de metabólitos sanguíneos de vacas de corte mantidas em pastagem natural recebendo suplementação com sais de cálcio de ácidos graxos (SCAG) durante 45 dias antes do parto (PRE), suplementação com SCAG durante 45 dias antes do parto e 63 dias pós-parto (PREPOS), suplementação com SCAG durante 63 dias pós-parto (POS) e de vacas não suplementadas (PN). As coletas de sangue foram realizadas em média 64 dias antes do parto, e aos 21, 42 e 63 dias pós-parto. Não ocorreu interação significativa entre tratamentos e períodos. As concentrações plasmáticas de β-hidroxibutirato (βHB), triglicerídeos (TRIG), colesterol, glicose e ureia não foram afetadas significativamente pela suplementação de gordura protegida. A análise de regressão mostrou queda linear significativa da concentração de TRIG no sangue com o aumento da produção de leite (PL) para as vacas do tratamento PN (TRIG = 23,10 - 2,18*PL, R² = 0,31) e efeito quadrático para as vacas do PRE (TRIG = 6,54 - 1,75*PL + 0,30*PL², R² = 0,62). Nos animais dos tratamentos POS e PREPOS, não houve efeito da produção de leite sobre a concentração de TRIG, indicando que a suplementação durante o período de produção de leite auxilia na manutenção de um balanço energético positivo. As concentrações de colesterol plasmático aumentaram, e as de triglicerídeos e ureia diminuíram linearmente até o final do experimento.

The study evaluated the blood metabolites of beef cows maintained on native pasture supplemented with calcium salts of fatty acids (CSFA) during 45 days pre-partum (PRE); supplemented with CSFA during 45 days pre-partum and 63 days post-partum (PREPOS); supplemented with CSFA during 63 days post-partum (POS) and cows not supplemented (PN): without supplementation. Blood samples were taken 64 days pre-partum, and at 21, 42 and 63 days post-partum. No significant interaction was observed between treatment and period. Plasma concentrations of β-hydroxybutyrate (βHB), triglycerides, cholesterol, glucose and urea were not affected by protected fat supplementation. The regression analysis showed significant linear decline of blood triglycerides (TRIG) concentration with the increase of milk production (PL) for PN cows (TRIG= 23.10 - 2.18*PL, R²= 0.31) and quadratic effect for PRE cows (TRIG= 6.54 - 1.75*PL + 0.30*PL², R²= 0.62). For cows submitted to the POS and PREPOS treatments there was no effect of milk production on blood triglycerides concentration, indicating that CSFA during milk production aids the maintenance of a positive energetic balance. The concentration of plasma cholesterol increased while the concentrations of triglycerides and urea decreased linearly until the end of the experiment.

Características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos superjovens da raça Devon, terminados em diferentes sistemas de alimentação / Characteristics of non-integrant components of carcass of Devon young steers, finished in different feeding systems

O objetivo do estudo foi avaliar as características dos componentes não integrantes da carcaça de novilhos Devon terminados em confinamento (CONF), em pastagem de clima temperado (pastagem de azevém - Lolium multiflorum Lam - PTEM) ou em pastagem de clima tropical (associação de pastagem de milheto - Pennisetum americanum (L.) Leeke - e capim-papuã - Bracharia plantaginea - PTRO). Os novilhos, ao início da terminação, estavam com 320kg e 15 meses de idade. Os animais confinados foram alimentados com relação volumoso:concentrado de 60:40; o volumoso era constituído de silagem de milho, e o concentrado de farelo de trigo, milho e minerais. Os animais foram abatidos com pesos semelhantes de 388,3; 386,7 e 375,8kg no CONF, na PTEM e na PTRO, respectivamente. Os animais da PTRO apresentaram maior (P<0,10) rendimento de carcaça quente (RCQ) relativo a 100kg de peso corporal vazio (RCQPCV) do que os da PTEM, 64,6 versus 62,6 por cento, e os do CONF apresentaram RCQPCV intermediário, 63,7 por cento. Os pesos absolutos do fígado, 5,22; 4,43 e 3,87kg, do conjunto dos órgãos internos, 12,81; 11,37 e 10,83kg, do rúmen-retículo, 7,62; 6,54 e 6,06kg, da gordura do coração, 1,26; 0,65 e 0,30kg, e dos intestinos, 9,97; 7,13 e 7,49kg, foram mais altos (P<0,05) nos animais da PTEM, em relação aos do CONF e da PTRO, respectivamente. A mesma ordem de grandeza ocorreu com os pesos relativos desses órgãos. A PTRO e o CONF originaram animais com maior (P<0,05) peso de conteúdo gastrintestinal em relação à PTEM, respectivamente, 60,27; 55,32 e 41,21kg. O CONF proporcionou animais com pesos absolutos mais elevados (P<0,05) do omaso, 5,17kg, em relação aos da PTEM, 3,70kg, e este peso foi intermediário nos animais da PTRO, 4,77kg. A mesma ordem de grandeza ocorreu com os pesos relativos do omaso, 1,61; 1,12 e 1,54 por cento.

The non-integrant components of carcass of Devon steers were evaluated. Animals were finished in feedlot (CONF), winter pasture (pasture of ryegrass - Lolium multiflorum Lam -PTEM), or tropical pasture (association of millet pasture - Pennisetum americanum (L.) Leeke - and Alexander Grass - Brachiaria plantaginea - PTRO). At the beginning of finishing, the average weight of steers was 320kg and age was 15 months. The roughage:concentrate ratio of CONF was 60:40. The animals were slaughtered at similar weights of 388.3, 386,7, and 375.8 for CONF, PTEM, and PTRO, respectively. The PTRO animals showed higher hot carcass dressing (HCD) percentage relative to 100kg of empty body weight (HCDEBW) in comparison to PTEM (64.6 versus 62.6 percent), and CONF animals showed intermediary value for HCDEBW (63.7 percent). The absolute weights of liver, 5.22, 4.43, and 3.87kg; total weights of all internal organs, 12.81, 11.37, and 10.83kg; rumen-reticulum, 7.62, 6.54, and 6.06kg; heart fat, 1.26, 0.65, and 0.30kg; and intestines, 9.97, 7.13, and 7.49kg, were higher (P<0.05) in PTEM animals than in CONF and PTRO animals, respectively. The same differences were observed concerning relative weights of the same organs. PTRO and CONF animals showed higher (P<0.05) gastrointestinal content than PTEM animals, 60.27, 55.32, and 41.21kg, respectively. Feedlot finished animals exhibited higher absolute weight of omasum, 5.17kg, than PTEM animals, 3.70kg, and PTRO animals presented intermediary value, 4,77kg. The same order was observed concerning relative weigh of the omasum, 1.61, 1.12, and 1.54 percent.